Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici
L’Associazione Strada dell’Olio extravergine di oliva Dop Umbria ha dato il via al progetto “Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici” rivolto ai ristoranti di qualità della nostra regione, con l’intento di evidenziare l’importanza dell’olio e.v.o. di qualità al ristorante e creare una rete dei Ristoranti dell’Olio dell’Umbria.
Sono ristoranti e enoteche, sparsi in tutta l’Umbria e selezionati tra i migliori presenti nei borghi e nelle città ad alta vocazione olivicola, dove avere la sicurezza di trovare una selezione di oli umbri di qualità, scelti tra le produzioni aziendali delle aziende associate alla Strada dell’Olio e.v.o Dop Umbria o partecipanti al Premio Regionale “Oro Verde dell’Umbria”:
– ad Assisi (Pg) Il Frantoio e la Soc. Agricola Borgo Antichi Orti;
– a Bettona (Pg) il Poggio degli Olivi;
– a Bevagna (Pg) la Trattoria di Oscar…e quant’altro;
– a Campello sul Clitunno (Pg) Sapori nel Borgo – Relais Borgo Campello
– a Cannara (Pg) Perbacco vini e cucina;
– a Castel Giorgio (Tr) non distante da Orvieto Ristorante Radici
– a Castel Ritaldi (Pg) la Locanda Rovicciano Ristorante Country House;
– a Castiglione del Lago (Pg) il Ristorante L’Acquario;
– a Civitella del Lago – Baschi (Tr) il Ristorante Trippini;
– a Corciano (Pg) l’Osteria del Posto e Meunier Champagne e Pizza;
– a Foligno (Pg) l’Osteria Dodici Rondini,il ristorante Cucinaa e il ristorante Une (Stella Michelin 2024), Silene Piccolo Ristorante
– a Magione (Pg) Evo Bistrot CM Centumbrie; Locanda dei Pescatori
– a Montefalco (Pg) il Ristorante l’Alchimista ed il Ristorante Olevm;
– a Montone (Pg) Tipico Osteria dei Sensi & Locanda del Capitano;
– a Norcia (Pg) Ristorante Vespasia (Stella e Stella Verde Michelin),
– ad Orvieto (Tr) Ristorante La Pergola; Ristorante Vis a Vis;
– a Panicale (Pg) l’Albergo Ristorante Masolino e Il Ristorante Il Rastrello;
– a Perugia il Ristorante Ada Gourmet Ristorante Il Moderno, l’Osteria a Priori, il Bosco 131 (Fraz. Bosco), l’Enoteca Giò e la gastro-vineria La Moglie Ubriaca ed il Ristorante Ada Gourmet (Stella Michelin 2024)
– a Spello (Pg) E*tra Vergine Oleoteca;
– a Spoleto (Pg) la Trattoria Il Capanno;
– a Terni il Ristorante Nascostoposto;
– a Torgiano il Ristorante Elementi (Stella Michelin)
– a Todi (Pg) il Ristorante Pane e Vino;
– a Trevi (Pg) il Ristorante Taverna del Sette:
– a Umbertide (Pg) la Locanda di Nonna Gelsa ed il Ristorante San Giorgio.
Il progetto è una sfida per dare nuova centralità al binomio cibo/territorio e qualificare l’accoglienza per chi sceglie l’Umbria come meta della propria vacanza e per gli stessi residenti.
