MONTECCHIO (TR) – AL VECCHIO FRANTOIO F.LLI BARTOLOMEI

A Montecchio (Tr), piccolo borgo in pietra immerso in un meraviglioso paesaggio olivato, a soli 20 km da Orvieto, la Famiglia Bartolomei dal 1890, si dedica, da 4 generazioni, alla produzione dell’Olio Extra Vergine di Oliva. Il lavoro dei fratelli Bartolomei, Carla, Rita, Pierluigi e Chiara, inizia dagli uliveti, prosegue in frantoio con la molitura, per finire nelle accoglienti sale da degustazione per esperienze di assaggio e di conoscenza dell’Olio Evo o nel  Museo dell’Olio, nelle sale adiacenti il frantoio. Un percorso questo che testimonia amore, costanza, conoscenza e visione.

Le colline di Montecchio, sono dimora ottimale per l’olivo sia per le perfette caratteristiche del terreno, sia per la propizia esposizione a meridione. Le cultivar più diffuse e tipiche nel territorio sono il Moraiolo, il Frantoio ed il Leccino, le stesse varietà utilizzate dal Frantoio Bartolomei per il blend Diamante – DOP Umbria Colli Orvietani. L’azienda dal 2012 ha impiantato nuove varietà e nuove piante di Moraiolo, Nocellara del Belice e Leccio del Corno, utilizzate per la produzione dei olio evo monovarietale Moraiolo, Nocellara del Belice e Leccio del Corno. Gli oli sono estratti da un impianto all’avanguardia, “Molinova Serie Oro”, capace di coniugare in maniera sapiente artigianalità e innovazione.

L’oleoturismo al Frantoio Bartolomei è di casa, infatti già da tempo è in vendita una Oil Experience completa, dal campo alla tavola, dal passato al presente che inizia dal Museo dell’Olio con le tre ricche sale espositive dove immergersi nel passato, un luogo unico e magico dove è possibile sentire con il cuore e toccare con mano come avveniva la produzione. La visita continua poi al Frantoio attuale, visibile anche nel periodo di piena produzione.

L’esperienza non sarebbe completa senza una degustazione nella panoramica sala che affaccia sull’oliveto adiacente; uno spazio nato per poter condividere, degustare e scoprire tutti i sapori e i segreti più insiti dei cinque Oli Extra Vergini e non solo… menù studiati in abbinamento con le varie produzioni, con prodotti e specialità locali. Un cammeo del Frantoio Bartolomei è presente anche ad Orvieto, è un Ristorante & Oleoteca dove poter mangiare piatti tipici in abbinamento agli oli evo aziendali, in un luogo, la cui atmosfera richiama quella del frantoio, ma in pieno centro storico.