L’Agriturismo La Casella di Gualdo Cattaneo (PG) in Umbria, aderisce al Video Contest #tiportiamolumbria
21° video del contest #Tiportiamolumbria Al centro della terra del Sagrantino, nel comune dei castelli, Gualdo Cattaneo, c’è l’agriturismo e il ristorante la Casella. Si tratta di un casolare di nuova costruzione, costruito riutilizzando tutti i materiali dell’antica casa colonica preesistente, immerso in 30 ettari tra vigneti, uliveti, frutteti e boschi di quercia, roverella e carpino. In azienda lavora tutta la famiglia Falchetti: all’accoglienza nell’agriturismo e nel ristorante c’è Andrea e Annamaria, in cucina Luca, in vigna e nell’uliveto Romeo. Nel ristorante, aperto anche a chi non soggiorna in agriturismo, Luca, si è specializzato nella cucina tradizionale umbra, dove utilizza quasi completamente le verdure del loro grande orto e per le cotture di carni e pizze (con lievitazione naturale) utilizza il vecchio forno alimentato con la legna dei propri boschi. La Casella ha anche uno spazio per la didattica dei bambini, si tratta di una piccola fattoria, con caprette, oche, conigli galline e un grande gallo che dà il buongiorno a tutti alla mattina. Stando lì si ha la percezione di sentirsi in veramente in campagna, in una vera azienda agricola dove è possibile consumare e acquistare vini, olio, tartufo, frutta e confetture di loro produzione. Per chi volesse cimentarsi nelle attività agricole con la famiglia, nei mesi di giugno e luglio è possibile partecipare alla ricerca del tartufo in settembre alla raccolta dell’Uva e in ottobre novembre raccogliere le olive.
Agriturismo La Casella – San Terenziano www.lacasellaagriturismo.com
