{"id":6491,"date":"2018-07-14T15:59:58","date_gmt":"2018-07-14T13:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?p=6491"},"modified":"2018-07-14T15:59:58","modified_gmt":"2018-07-14T13:59:58","slug":"richiesta-coinvolgimento-operatori-del-settore-ristorativo-nel-progetto-umbria-food-ambassador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/richiesta-coinvolgimento-operatori-del-settore-ristorativo-nel-progetto-umbria-food-ambassador\/","title":{"rendered":"Richiesta coinvolgimento operatori del settore ristorativo nel progetto \u201cUmbria food ambassador\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Spett. le Azienda aderente<\/p>\n<p><strong>Oggetto: Richiesta coinvolgimento operatori del settore ristorativo nel progetto \u201cUmbria food ambassador\u201d<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gentile Associato,<\/p>\n<p>nell\u2019ambito del CDA della Strada tenutosi lo scorso 9 luglio 2018 \u00e8 emersa la volont\u00e0 di lavorare ad un progetto nuovo rivolto specificatamente al mondo della\u00a0<strong>ristorazione di territorio<\/strong>.<\/p>\n<p>Ci\u00f2 non solo al fine di completare l\u2019offerta della Strada dell\u2019Olio con tutti gli operatori del settore ristorativo particolarmente sensibili al mondo dell\u2019olio extra vergine d\u2019oliva ed in generale ai prodotti locali, ma anche per offrire al turista enogastronomico una bussola ragionata per muoversi in tutto il territorio regionale alla scoperta dei giacimenti gastronomici della nostra terra.<\/p>\n<p>Non una semplice \u201cguida\u201d, ma un vero e proprio progetto di filiera, che metta in collegamento produttori e ristoratori, offra una base formativa adeguata rivolta sia agli addetti di cucina che al personale di sala e che abbia anche una stabile rete di promozione attraverso i canali e gli eventi gestiti dalla Strada dell\u2019Olio e dagli altri partner coinvolti.<\/p>\n<p>Chiedo gentilmente un suo supporto nell\u2019individuazione di quei ristoranti del vostro territorio,<strong>\u00a0aventi le caratteristiche indicate e sensibili al tema<\/strong>, che ritiene possano essere interessati a entrare a far parte della rete della Strada dell\u2019olio dop Umbria e al progetto sopra descritto, da costruire nei prossimi mesi attraverso il contributo di tutti.<\/p>\n<p>Si prega di fornire le informazioni richieste entro il mese di\u00a0<strong>luglio<\/strong>, in maniera da poter avviare il lavoro tempestivamente e avere una prima rete costituita entro l\u2019autunno, da poter presentare nell\u2019ambito di\u00a0<strong>Frantoi Aperti 2018<\/strong>.<\/p>\n<p>In attesa di un Vostro gentile riscontro, porgo distinti saluti<\/p>\n<p>Dott. Paolo Morbidoni &#8211; Presidente Ass. Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spett. le Azienda aderente Oggetto: Richiesta coinvolgimento operatori del settore ristorativo nel progetto \u201cUmbria food ambassador\u201d &nbsp; Gentile Associato, nell\u2019ambito del CDA della Strada tenutosi lo scorso 9 luglio 2018 \u00e8 emersa la volont\u00e0 di lavorare ad un progetto nuovo rivolto specificatamente al mondo della\u00a0ristorazione di territorio. 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