{"id":17562,"date":"2025-04-24T21:40:03","date_gmt":"2025-04-24T19:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?p=17562"},"modified":"2025-07-03T15:15:17","modified_gmt":"2025-07-03T13:15:17","slug":"biodiversita-a-tavola-giovedi-15-maggio-2025-ristorante-il-moderno-perugia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/biodiversita-a-tavola-giovedi-15-maggio-2025-ristorante-il-moderno-perugia\/","title":{"rendered":"Biodiversit\u00e0 a Tavola – Giovedi 15 maggio\u200b 2025 -\u200b Ristorante Il Moderno \u2013 Perugia"},"content":{"rendered":"
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La Biodiversit\u00e0 a tavola.\u00a0 Assaggi e racconti di prodotti rari di variet\u00e0 antiche dell\u2019Umbria nei ristoranti Evoo Ambassador selezionati della Strada dell\u2019Olio<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Giovedi 15 maggio\u200b 2025 ore 20 -\u200b Ristorante Il Moderno \u2013 Perugia<\/p>\n

Men\u00f9:<\/p>\n

– Fagiolina del Trasimeno (presidio slow food) con olio Dolce Agogia abbinato con trebbiano spoletino (Cantina Antonelli)<\/div>\n
– Hummus di Roveja (presidio slow food)\u00a0 in abbinamento Sagrantino di Montefalco (Cantina Adanti),<\/div>\n
– Dolce con olio Evo Decimi n 51 slow food\u00a0 ( Moraiolo e variet\u00e0 antiche) in abbinamento\u00a0 Vernaccia di Cannara (Cantina Di Filippo)<\/div>\n
<\/div>\n
Costo \u20ac 40<\/div>\n

Per info e prenotazioni:Tel 0759471930 – 3497531499<\/p>\n

Ristorante Il Moderno<\/a> \u2013\u00a0 Via Del Carmine, 1 \u2013 06122 Perugia<\/p>\n

\n

La Biodiversit\u00e0 a tavola, \u00e8 un viaggio <\/strong>alla scoperta della Biodiversit\u00e0 dell’Umbria <\/strong>in alcuni ristoranti Evoo Ambassador <\/strong>attraverso aperitivi, cene, incontri con i produttori ed esperti. Cinque tappe di avvicinamento al convegno Biodiversity Network<\/strong> che si tiene<\/strong> a Perugia il 20 maggio 2025<\/strong> dalle ore 8.30 Aula Magna – Dipartimento di Scienze Agrarie ed Ambientali, Universit\u00e0 degli studi di Perugia in occasione della Giornata Nazionale di interesse agricolo e alimentare<\/strong>, che rappresentano un primo passo in una pi\u00f9 ampia azione di valorizzazione di prodotti\u00a0 della biodiversit\u00e0 regionale saranno aperitivi e cene<\/p>\n

L\u2019 obiettivo dell’iniziativa \u00e8 stimolare un’azione di sistema \u2018innovativa\u2019 per riportare biodiversit\u00e0 nei campi e sulla tavola.<\/p>\n

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