{"id":17209,"date":"2025-03-23T20:53:02","date_gmt":"2025-03-23T19:53:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?p=17209"},"modified":"2025-04-02T12:46:25","modified_gmt":"2025-04-02T10:46:25","slug":"strada-dellolio-e-v-o-dop-umbria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/strada-dellolio-e-v-o-dop-umbria\/","title":{"rendered":"\u201cL\u2019Ulivo unisce”: tour esperienziale organizzato dalla Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria"},"content":{"rendered":"\r\n

Il viaggio esperienza nell\u2019Umbria dell\u2019Olio Evo di qualit\u00e0 ha coinvolto un gruppo di operatori del turismo e dell\u2019agricoltura\/olio provenienti dal Garda Trentino<\/strong><\/p>\r\n

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Si \u00e8 tenuto lo scorso 19 e 20 marzo 2025 il viaggio esperienziale<\/strong>, organizzato dall\u2019Associazione Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria<\/strong>, che ha coinvolto un gruppo di operatori del turismo e dell\u2019agricoltura<\/strong>, in particolare del comparto oleario, provenienti dal Trentino Alto Adige, zona di produzione dell\u2019olio Garda Dop<\/strong>, che hanno potuto attraversare l\u2019Umbria dell\u2019Olio<\/strong> di qualit\u00e0, percorrendo un itinerario tra frantoi e aziende agricole che fanno accoglienza turistica, luoghi iconici della civilt\u00e0 dell\u2019Olivo e meravigliosi ristoranti dell\u2019Olio.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il tour, che ha coinvolto aziende associate alla Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria \u00e8 partito da Trevi<\/strong> (Pg), con la visita della seicentesca Villa Fabri, affacciata sul paesaggio di rilevanza mondiale del programma Giahs della FAO<\/strong>, della Fascia Olivata Assisi \u2013 Spoleto, per poi proseguire con la visita di due frantoi<\/strong> del trevano: il Frantoio Gaudenzi<\/strong> pluripremiato produttore di olio di alta qualit\u00e0 che dal 1950 non ha mai interrotto la produzione e che negli ultimi anni si \u00e8 dotato di macchinari sempre pi\u00f9 performanti e all\u2019avanguardia; ed il Frantoio dei Sapori 1962<\/strong> che oltre al luogo di lavorazione delle olive \u00e8 anche un ristorante che propone prodotti locali di altissima qualit\u00e0 in abbinamento agli oli.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Villa Fabri, Trevi<\/figcaption><\/figure>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Il tour \u00e8 poi proseguito alla volta di Giano dell\u2019Umbria (PG)<\/strong> dove gli operatori pubblici e privati ospiti, hanno potuto ammirare la maestosit\u00e0 dell\u2019Olivo secolare di Macciano<\/strong> per poi partecipare ad una degustazione guidata<\/strong> di olio e.v.o. presso l\u2019Az. agr. \u201cOro di Giano\u201d<\/strong> dove l\u2019assaggiatrice Emanuela De Stefanis ha raccontato l\u2019Olio Dop Colli Martani e il Monocultivar San Felice<\/strong>, cultivar che caratterizza il territorio gianese e l\u2019intera Dop Colli Martani.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Azienda Oro di Giano a Giano dell’Umbria (Pg)<\/figcaption><\/figure>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Protagonista del secondo giorno di tour \u00e8 stata la zona del Lago Trasimeno<\/strong> ed in particolare il Frantoio CM Centumbrie<\/strong> di Magione (PG) con la sua intera filiera a Km0, fatta di un frantoio di ultima generazione, un Evo Bistrot, un Molino che ospita anche un bar pasticceria, poderi dove vengono coltivati legumi, grani biologici e allevati animali.<\/p>\r\n