{"id":15753,"date":"2023-05-25T23:02:21","date_gmt":"2023-05-25T21:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?p=15753"},"modified":"2023-05-27T07:34:04","modified_gmt":"2023-05-27T05:34:04","slug":"tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/","title":{"rendered":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra – Una ricetta dell’EVOO Ambassador Filippo Artioli"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Nono appuntamento con la rubrica dedicata agli ambasciatori dell\u2019olio umbro, in collaborazione con Orizzonte<\/a> \u2013 Rivista di orientamento nel food service.\u00a0 Il protagonista Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra – Una ricetta dell’EVOO Ambassador Filippo Artioli.<\/em>\u00a0Per consultare la lista dei 32 i ristoranti aderenti:\u00a0www.stradaoliodopumbria.it<\/a><\/em><\/p>\n

Un formaggio erborinato non copre il sapore del pesce? Certo che no, visto che nulla \u00e8 lasciato al caso. Con l\u2019EVOO Ambassador Filippo Artioli, della Trattoria di Oscar, andiamo a scoprire un inusuale abbinamento con protagonisti il tonno e l\u2019olio extravergine d\u2019oliva dei Monti Martani. Per consultare la lista dei ristoranti aderenti:\u00a0www.stradaoliodopumbria.it<\/a><\/p>\n

Ingredienti<\/h3>\n

1 filetto di tonno, zucchero q.b., sale q.b., qualche foglia di basilico, limone, croste di parmigiano, olio extravergine dei Monti Martani, scalogno di Romagna, orzo, vino bianco, Blu di capra.<\/p>\n

Procedimento<\/h3>\n

Mariniamo il filetto di tonno fresco e intero con sale, zucchero e poco basilico per 12 ore, se il peso \u00e8 di almeno 1 kg. Altrimenti dimezziamo i tempi.
\nDopodich\u00e9 mettiamo a bollire un brodo di pesce con la scorza del limone e alcune croste di parmigiano. Sciacquiamo il pesce e asciughiamo.
\nTagliamo a cubetti e condiamo con un olio dei monti Martani, una variet\u00e0 rara e preziosa dove spiccano una giusta piccantezza e le erbe che, assieme alla frutta secca, riempiono anche il nostro olfatto.
\nMettiamo uno scalogno di Romagna nel fondo dell\u2019orzo. Sfumiamo la tostatura con un bianco, a temperatura abbastanza elevata. Quando il riso sar\u00e0 al dente, tuffiamo un abbondante cucchiaio di caprino, nobile nel gusto e generoso di sapore, e mantechiamo con l\u2019olio freddo di frigo. Abbondiamo di pepe nero e aggiungiamo una goccia di limone.
\nDisponiamolo al centro del piatto accompagnandolo con quelle di tartare e con una maionese di uova sode e olio: non preoccupatevi, non sar\u00e0 troppo forte, anzi, ogni boccone richiamer\u00e0 quella mandorla amara tipica dell\u2019olio che cade in un sontuoso piatto di pesce e formaggio. Per il tonno \u00e8 un grande omaggio!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nono appuntamento con la rubrica dedicata agli ambasciatori dell\u2019olio umbro, in collaborazione con Orizzonte \u2013 Rivista di orientamento nel food service.\u00a0 Il protagonista Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra – Una ricetta dell’EVOO Ambassador Filippo Artioli.\u00a0Per consultare la lista dei 32 i ristoranti aderenti:\u00a0www.stradaoliodopumbria.it Un formaggio erborinato non copre […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":15754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_custom_body_class":"","_custom_post_class":"","footnotes":""},"categories":[1449],"tags":[],"class_list":["post-15753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evoo-ambassadors","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"yoast_head":"\nTonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra, Una ricetta dell'EVOO Ambassador Filippo Artioli\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra, Una ricetta dell'EVOO Ambassador Filippo Artioli\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strada Olio Dop Umbria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-25T21:02:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-27T05:34:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"578\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"daniela\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"daniela\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"daniela\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/712d6d381fed9705577db4960b9466bd\"},\"headline\":\"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra – Una ricetta dell’EVOO Ambassador Filippo Artioli\",\"datePublished\":\"2023-05-25T21:02:21+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-27T05:34:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/\"},\"wordCount\":353,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Evoo Ambassadors\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/\",\"name\":\"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-05-25T21:02:21+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-27T05:34:04+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/712d6d381fed9705577db4960b9466bd\"},\"description\":\"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra, Una ricetta dell'EVOO Ambassador Filippo Artioli\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg\",\"width\":1300,\"height\":578},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra – Una ricetta dell’EVOO Ambassador Filippo Artioli\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/\",\"name\":\"Strada Olio Dop Umbria\",\"description\":\"Un nuovo sito targato WordPress\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/712d6d381fed9705577db4960b9466bd\",\"name\":\"daniela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"daniela\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.stradaoliodopumbria.it\\\/en\\\/author\\\/daniela\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra","description":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra, Una ricetta dell'EVOO Ambassador Filippo Artioli","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra","og_description":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra, Una ricetta dell'EVOO Ambassador Filippo Artioli","og_url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/","og_site_name":"Strada Olio Dop Umbria","article_published_time":"2023-05-25T21:02:21+00:00","article_modified_time":"2023-05-27T05:34:04+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":578,"url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"daniela","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"daniela","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/"},"author":{"name":"daniela","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/712d6d381fed9705577db4960b9466bd"},"headline":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra – Una ricetta dell’EVOO Ambassador Filippo Artioli","datePublished":"2023-05-25T21:02:21+00:00","dateModified":"2023-05-27T05:34:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/"},"wordCount":353,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg","articleSection":["Evoo Ambassadors"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/","url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/","name":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg","datePublished":"2023-05-25T21:02:21+00:00","dateModified":"2023-05-27T05:34:04+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/712d6d381fed9705577db4960b9466bd"},"description":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra, Una ricetta dell'EVOO Ambassador Filippo Artioli","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzo-san-felice-1300x578-1.jpg","width":1300,"height":578},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/tonno-marinato-alla-san-felice-e-orzo-mantecato-al-blu-di-capra-una-ricetta-dellevoo-ambassador-filippo-artioli\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tonno marinato alla San Felice e orzo mantecato al Blu di Capra – Una ricetta dell’EVOO Ambassador Filippo Artioli"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#website","url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/","name":"Strada Olio Dop Umbria","description":"Un nuovo sito targato WordPress","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/712d6d381fed9705577db4960b9466bd","name":"daniela","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g","caption":"daniela"},"url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/author\/daniela\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15753"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15763,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15753\/revisions\/15763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}