{"id":15591,"date":"2023-02-10T21:21:13","date_gmt":"2023-02-10T20:21:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?p=15591"},"modified":"2023-06-03T10:30:19","modified_gmt":"2023-06-03T08:30:19","slug":"filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/","title":{"rendered":"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica"},"content":{"rendered":"

GLI CHEF UMBRI DEL CIRCUITO \u201cEVOO AMBASSADOR\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

si sono esibiti\u00a0al Frantoio I Potti de Fratini a Collazzone\u00a0(PG)<\/em><\/strong><\/p>\n

NEL QUADRO DELLA SECONDA EDIZIONE DELL\u2019ANTEPRIMA DOP UMBRIA<\/em><\/strong><\/p>\n

Trevi, 10 febbraio 2023 –\u00a0Luned\u00ec 6 febbraio a Collazzone (Pg), nel cuore dell\u2019Umbria, \u00e8 andata in scena una\u00a0Cena Oleocentrica ad otto mani<\/strong>\u00a0che ha puntato i riflettori sugli chef del circuito \u201cEvoo Ambassador<\/strong>\u201d, la rete di ristoranti e enoteche umbri d\u2019eccellenza creata dalla Strada dell\u2019olio e.v.o. Dop Umbria con l\u2019intento di valorizzare l\u2019importanza a tavola dell\u2019olio e.v.o. di qualit\u00e0 e delle altre eccellenze alimentari del territorio.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

L\u2019iniziativa culinaria, inserita nel programma dell\u2019Anteprima Olio Dop Umbria<\/strong>, evento tenutosi luned\u00ec 6 e marted\u00ec 7 febbraio allo scopo di presentare a giornalisti, cuochi, ristoratori ed operatori di settore l’annata Dop Umbria\u00a02022<\/strong>, ha visto come protagonisti quattro degli oltre trenta chef selezionati dal progetto \u201cUmbrian #Evoo Ambassador \u2013 Testimoni di Oli Unici\u201d \u2013 Filippo Artioli de \u201cLa Trattoria di Oscar”, Giancarlo Polito di Tipico Osteria dei Sensi & Locanda del Capitano di Montone, Giulio Gigli di Une Ristorante di Capodacqua di Foligno e Marco Gubbiotti di Cucinaa Progetto Gastronomico di Foligno – che si sono esibiti, presentando le loro specialit\u00e0 a base di olio e.v.o. umbro e altri prodotti regionali, nella prestigiosa cornice del\u00a0Frantoio I Potti de Fratini,\u00a0<\/strong>un luogo di produzione, moderno e tecnologicamente avanzato, consacrato al design all\u2019accoglienza e alla qualit\u00e0,\u00a0che dimostra tangibilmente la possibilit\u00e0 di associare la produzione di olio di alta qualit\u00e0 all\u2019accoglienza di livello e alla proposta di esperienze immersive di oleoturismo.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Filippo Artioli – Chef Trattoria di Oscar<\/figcaption><\/figure>\n

Le prime specialit\u00e0 proposte sono state quelle dello chef\u00a0Filippo Artioli<\/strong>, nato a Ferrara nel 1973 e approdato, dopo varie esperienze in ambito italiano e internazionale, con numerosi successi e riconoscimenti ottenuti dalle pi\u00f9 importanti guide enogastronomiche, nel borgo medievale di Bevagna (Pg), dove nel giugno 2010 ha aperto il suo nuovo locale, battezzato \u201cLa Trattoria di Oscar<\/strong>\u201d in omaggio alla figura del padre, Oscar, anche lui ristoratore, gestendo nel contempo le attivit\u00e0 di catering, cucina a domicilio come \u201cPersonal Chef\u201d,\u00a0show cooking<\/em>\u00a0per importanti aziende del territorio e responsabile di\u00a0cooking class<\/em>\u00a0in italiano e inglese. Ecco i piatti proposti da Filippo Artioli: Blu di capra cremoso, nocciole e olive, con pralina fondente all’Ascolana,\u00a0<\/em>e, a seguire,\u00a0Vellutata di Olio e.v.o. Dop Umbria Colli Martani “TA T\u00c8”, Riso e tartufo bianchetto,\u00a0<\/em>accompagnati da\u00a0Focaccia Soffice.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>
Marco Gubbiotti – Chef Cucinaa di Foligno<\/figcaption><\/figure>\n

Dopo i piatti di Artioli, \u00e8 stato il turno di\u00a0Marco Gubbiotti,\u00a0<\/strong>ideatore del Progetto Gastronomico di \u201cCucinaa<\/strong>\u201d a Foligno (Pg) che, nel rigoroso rispetto della tradizione, utilizza ingredienti e prodotti a basso valore calorico, con particolare attenzione nella preparazione allo spiedo a fiamma e attenendosi alla stagionalit\u00e0 delle verdure e del pescato. Questi sono i piatti eseguiti da Gubbiotti in occasione della Cena Oleocentrica:\u00a0Crema di topinambur affumicato, ciccioli di salsiccia di maiale nero di Pupaggi, polvere di bruschetta di Itrana\u00a0<\/em>e, a seguire,\u00a0Carciofo al mattone, mentuccia, fregola al tartufo nero, emulsione di\u00a0Olio Evo\u00a0Itrana\u00a0de I Potti de Fratini, uovo e alici del Cantabrico,\u00a0<\/em>accompagnati da\u00a0Pane, cacio, noci e miele.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>
Giulio Gigli – Chef del Ristorante Une di Capodacqua di Foligno<\/figcaption><\/figure>\n

Il terzo chef a esibirsi \u00e8 stato\u00a0Giulio Gigli\u00a0<\/strong>che, dopo anni di lavoro in ristoranti acclamati da critica internazionale e pubblico, \u00e8 tornato nella sua Umbria aprendo a Capodacqua di Foligno (Pg) il suo locale \u201cUne Ristorante<\/strong>\u201d in cui ha messo in pratica l\u2019idea di cucina come atto culturale, realizzando un progetto gastronomico ispirato ai tre pilastri della sostenibilit\u00e0, stagionalit\u00e0 e cura delle relazioni con i clienti e i produttori del territorio. In linea con queste premesse ideali e con l\u2019attenzione che lo caratterizza per i \u201cprodotti dimenticati\u201d dell\u2019Umbria, Gigli ha proposto nella serata il seguente abbinamento:\u00a0Zuppa di finocchio e mascarpone, sfera all’arancia rossa e\u00a0<\/em>l’Olio Evo Dop Umbria Colli Martani del Frantoio I Potti de Fratini Ta T\u00e8\u00a0<\/em>e\u00a0Porro confit in Olio DOP “I Potti de Fratini”, risina di Spello fritta, pralin\u00e8 di porri bruciati, ricotta di pecora, miele di pino, tartufo nero,\u00a0<\/em>piatti accompagnati da\u00a0Pane alla risina di Spello<\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Giancarlo Polito – Chef Tipico Osteria dei Sensi & Locanda del Capitano<\/figcaption><\/figure>\n

La serata, all\u2019insegna di olio e.v.o. dop Umbria e altre eccellenze del territorio, si \u00e8 conclusa con lo chef\u00a0Giancarlo Polito<\/strong>\u00a0che nel 1997 scopre un luogo magico, il borgo umbro di Montone (Pg), dove all\u2019interno del locale \u201cTipico Osteria dei Sensi & Locanda del Capitano<\/strong>\u201d, di cui \u00e8 chef, elabora il suo progetto enogastronomico, incentrato sulla valorizzazione della cultura della cucina umbra, che Polito eleva a vera e propria espressione artistica, rispettosa del passato e eseguita utilizzando ingredienti e prodotti di piccoli artigiani legati al territorio. Di Giancarlo Polito si sono assaggiati i seguenti piatti:\u00a0Polentina umbra con pat\u00e8 di anatra e tartufo bianchetto servito con Moraiolo\u00a0<\/em>e\u00a0Filetto di baccal\u00e0 in olio cottura in guazzetto di lattuga di mare, croccante di olive, terrina di musetto di maialino nero ed Ascolana<\/em>, con l\u2019accompagnamento di\u00a0Focaccia di grani antichi farcita con misticanza di erbe spontanee e\u00a0l’Olio Evo Dop Umbria Colli Martani del Frantoio I Potti de Fratini Ta T\u00e8.<\/em><\/p>\n

Una esperienza gastronomica immersiva, che ha coniugato la creativit\u00e0 della proposta gastronomica, la ricercatezza nella scelta delle materie prime e negli abbinamenti degli ingredienti, con la bellezza e il design.<\/p>\n

\"\"<\/a>
I tartufi di Giuliano Tartufi<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019Anteprima Dop,\u00a0<\/strong>un evento\u00a0<\/strong>dell\u2019Associazione\u00a0Strada dell\u2019olio e.v.o. Dop Umbria,\u00a0<\/strong>realizzato in collaborazione con tutti gli\u00a0attori del comparto olivicolo umbro<\/strong>, a partire dalla Regione Umbria, il Sistema Camerale dell\u2019Umbria, Promocamera Umbria, Sviluppumbria, il Parco Tecnologico Agroalimentare dell\u2019Umbria 3A-PTA, il Comune di Todi, l\u2019Istituto Agrario Ciuffelli \u2013 Einaudi di Todi, la\u00a0Strada dei Vini del Cantico,\u00a0le associazioni di categoria umbre,\u00a0ha visto la partecipazione di giornalisti\u00a0delle principali testate nazionali dei settori dell\u2019enogastronomia e del turismo<\/strong>, operatori esteri selezionati dalla Camera di Commercio dell\u2019Umbria, chef umbri del circuito degli Evoo Ambassador, esperti d\u2019enogastronomia ed operatori di settore.<\/p>\n

Nella giornata del 6 febbraio a Todi (Pg), dopo il\u00a0\u201cPanel test\u201d,\u00a0<\/strong>una grande sessione di assaggio di Olio e.v.o. Dop Umbria\u00a0guidata da Angela Canale<\/strong>, capo panel del\u00a0Premio Regionale \u201cOro Verde dell\u2019Umbria\u201d,\u00a0<\/strong>e\u00a0il\u00a0Banco di Assaggio con i produttori\u00a0<\/strong>di Olio Dop Umbria, tenutosi presso l\u2019Istituto Agrario \u201cCiuffelli \u2013 Einaudi\u201d, il\u00a0pi\u00f9 antico Istituto Agrario d\u2019Italia fondato nel 1863, si \u00e8 tenuta nel pomeriggio la conferenza stampa di presentazione\u00a0della nuova annata dell\u2019olio extra vergine di oliva Dop Umbria<\/strong>,\u00a0caratterizzata, come hanno sottolineato i relatori partecipanti, da un forte consolidamento e miglioramento rispetto alla precedente, non solo per quanto riguarda la\u00a0parte chimica<\/strong>, ma anche per le caratteristiche organolettiche, giudicate in\u00a0splendido equilibrio\u00a0<\/strong>in termini di fruttato, amaro e piccante.<\/p>\n

L\u2019inserimento nel programma della seconda edizione dell\u2019Anteprima Dop<\/strong>\u00a0della\u00a0Cena Olearia a otto mani,<\/strong>\u00a0svoltasi luned\u00ec 6 febbraio, attesta la volont\u00e0 degli organizzatori di rimarcare il ruolo fondamentale del progetto \u201cUmbrian #EVOO Ambassador \u2013 Testimoni di Oli Unici<\/strong>\u201d, rivolto ai ristoranti di eccellenza del territorio umbro, con l\u2019intento di evidenziare l\u2019importanza dell\u2019olio e.v.o. di qualit\u00e0 a tavola, creando una rete dei Ristoranti dell\u2019Olio dell\u2019Umbria. Al momento sono\u00a032 i ristoranti e le enoteche<\/strong>, sparsi in tutta l\u2019Umbria e selezionati tra i migliori presenti nei borghi e nelle citt\u00e0 ad alta vocazione olivicola, dove avere la sicurezza di trovare\u00a0una selezione di oli umbri di qualit\u00e0<\/strong>, scelti tra le produzioni aziendali delle aziende associate alla Strada dell\u2019Olio e.v.o Dop Umbria o partecipanti al\u00a0Premio Regionale \u201cOro Verde dell\u2019Umbria\u201d<\/strong>. L’evento \u00e8 stato ideato da Daniela Tabarrini, direttrice della Strada dell’Olio Dop Umbria esperta di marketing territoriale, turismo dell’olio e comunicazione.<\/p>\n

La cena Oleocentrica, \u00e8 stata realizzata con il supporto di Giuliano Tartufi, Cancelloni Food Service, I Potti de Fratini<\/p>\n

 <\/p>\n

Per maggiori informazioni<\/strong><\/p>\n

info@stradaoliodopumbria.it<\/a><\/p>\n

www.anteprimaoliodopumbria.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GLI CHEF UMBRI DEL CIRCUITO \u201cEVOO AMBASSADOR\u201d si sono esibiti\u00a0al Frantoio I Potti de Fratini a Collazzone\u00a0(PG) NEL QUADRO DELLA SECONDA EDIZIONE DELL\u2019ANTEPRIMA DOP UMBRIA Trevi, 10 febbraio 2023 –\u00a0Luned\u00ec 6 febbraio a Collazzone (Pg), nel cuore dell\u2019Umbria, \u00e8 andata in scena una\u00a0Cena Oleocentrica ad otto mani\u00a0che ha puntato i riflettori sugli chef del circuito […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":15596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_custom_body_class":"","_custom_post_class":"","footnotes":""},"categories":[596],"tags":[1068,186],"class_list":["post-15591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-press","tag-anteprima-dellolio-extravergine-di-oliva-dop","tag-umbria","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"yoast_head":"\nLa Cena Oleocentrica ad 8 Mani al Frantoio Fratini in Umbria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica ad 8 Mani L'evento ideato da Daniela Tabarrini, direttrice della Strada dell'Olio Dop Umbria\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Cena Oleocentrica ad 8 Mani al Frantoio Fratini in Umbria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica ad 8 Mani L'evento ideato da Daniela Tabarrini, direttrice della Strada dell'Olio Dop Umbria\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Strada Olio Dop Umbria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-10T20:21:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-03T08:30:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"daniela\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"daniela\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/\"},\"author\":{\"name\":\"daniela\",\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/84a1438dab82b6562dcef9a172dd4455\"},\"headline\":\"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica\",\"datePublished\":\"2023-02-10T20:21:13+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-03T08:30:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/\"},\"wordCount\":1371,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg\",\"keywords\":[\"anteprima dell\u2019Olio Extravergine di Oliva Dop\",\"Umbria\"],\"articleSection\":[\"press\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/\",\"url\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/\",\"name\":\"La Cena Oleocentrica ad 8 Mani al Frantoio Fratini in Umbria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-02-10T20:21:13+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-03T08:30:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/84a1438dab82b6562dcef9a172dd4455\"},\"description\":\"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica ad 8 Mani L'evento ideato da Daniela Tabarrini, direttrice della Strada dell'Olio Dop Umbria\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg\",\"width\":1024,\"height\":682},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/\",\"name\":\"Strada Olio Dop Umbria\",\"description\":\"Un nuovo sito targato WordPress\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/84a1438dab82b6562dcef9a172dd4455\",\"name\":\"daniela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"daniela\"},\"url\":\"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/author\/daniela\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La Cena Oleocentrica ad 8 Mani al Frantoio Fratini in Umbria","description":"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica ad 8 Mani L'evento ideato da Daniela Tabarrini, direttrice della Strada dell'Olio Dop Umbria","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"La Cena Oleocentrica ad 8 Mani al Frantoio Fratini in Umbria","og_description":"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica ad 8 Mani L'evento ideato da Daniela Tabarrini, direttrice della Strada dell'Olio Dop Umbria","og_url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/","og_site_name":"Strada Olio Dop Umbria","article_published_time":"2023-02-10T20:21:13+00:00","article_modified_time":"2023-06-03T08:30:19+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":682,"url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"daniela","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"daniela","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/"},"author":{"name":"daniela","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/84a1438dab82b6562dcef9a172dd4455"},"headline":"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica","datePublished":"2023-02-10T20:21:13+00:00","dateModified":"2023-06-03T08:30:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/"},"wordCount":1371,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg","keywords":["anteprima dell\u2019Olio Extravergine di Oliva Dop","Umbria"],"articleSection":["press"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/","url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/","name":"La Cena Oleocentrica ad 8 Mani al Frantoio Fratini in Umbria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg","datePublished":"2023-02-10T20:21:13+00:00","dateModified":"2023-06-03T08:30:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/84a1438dab82b6562dcef9a172dd4455"},"description":"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica ad 8 Mani L'evento ideato da Daniela Tabarrini, direttrice della Strada dell'Olio Dop Umbria","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-02-07-at-01.34.59-1.jpeg","width":1024,"height":682},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/filippo-artioli-giulio-gigli-marco-gubbiotti-giancarlo-polito-gli-chef-protagonisti-della-cena-oleocentrica-ad-8-man\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Filippo Artioli, Giulio Gigli, Marco Gubbiotti, Giancarlo Polito gli chef protagonisti della Cena Oleocentrica"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#website","url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/","name":"Strada Olio Dop Umbria","description":"Un nuovo sito targato WordPress","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/84a1438dab82b6562dcef9a172dd4455","name":"daniela","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9e00101dbace963c6f82d6900cb2fb37227b7bc96872fe79f2b0e2bc13957a1?s=96&d=mm&r=g","caption":"daniela"},"url":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/author\/daniela\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15591"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15799,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15591\/revisions\/15799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}