{"id":12697,"date":"2021-09-01T11:01:03","date_gmt":"2021-09-01T09:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?p=12697"},"modified":"2025-09-23T09:51:18","modified_gmt":"2025-09-23T07:51:18","slug":"umbrian-evoo-ambassador-31-tra-i-migliori-ristoranti-ed-enoteche-umbri-diventano-testimoni-dellolio-extravergine-di-oliva-di-qualita-dellumbria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/umbrian-evoo-ambassador-31-tra-i-migliori-ristoranti-ed-enoteche-umbri-diventano-testimoni-dellolio-extravergine-di-oliva-di-qualita-dellumbria\/","title":{"rendered":"Umbrian #EVOO Ambassador. 32 tra i migliori ristoranti ed enoteche umbri diventano testimoni dell\u2019olio extravergine di oliva di qualit\u00e0 dell\u2019Umbria"},"content":{"rendered":"

\u00c8 la Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria che d\u00e0 il via al progetto <\/strong>di valorizzazione dell\u2019olio di qualit\u00e0 nei ristoranti denominato <\/strong>\u201cUmbrian #EVOOAmbassador\u201d<\/strong><\/p>\n

L\u2019Associazione Strada dell\u2019Olio extravergine di oliva Dop Umbria<\/strong> d\u00e0 il via al progetto \u201cUmbrian #EVOOAmbassador. Testimoni di oli unici<\/strong>.\u201d, nato con l\u2019obiettivo di evidenziare l\u2019importanza dell\u2019olio e.v.o. di qualit\u00e0 al ristorante.\"\"<\/p>\n

Sono 32 i ristoranti e le enoteche<\/strong>, sparsi in tutta l\u2019Umbria<\/strong> e selezionati, tra i migliori presenti nei borghi<\/strong> e nelle citt\u00e0 ad alta vocazione olivicola, dove avere la sicurezza di trovare oli umbri di qualit\u00e0<\/strong>, scelti tra quelli delle aziende associate alla Strada dell\u2019Olio e.v.o Dop Umbria o partecipanti al Premio Regionale \u201cOro Verde dell\u2019Umbria\u201d <\/strong>organizzato dalla Camera di Commercio dell\u2019Umbria:<\/p>\n

\u2013 ad Assisi <\/strong>(Pg) Il Frantoio<\/a> e la Soc. Agricola Borgo Antichi Orti<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Bettona <\/strong>(Pg) il Poggio degli Olivi;<\/a><\/p>\n

\u2013 a Bevagna<\/strong> (Pg) la Trattoria di Oscar\u2026e quant\u2019altro;<\/a><\/p>\n

\u2013 a Campello sul Clitunno<\/strong> (Pg) Sapori nel Borgo \u2013 Relais Borgo Campello<\/a> e DeliVino enobottega e bistrocaff\u00e8<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Cannara <\/strong>(Pg) Perbacco<\/a> vini e cucina;<\/p>\n

\u2013 a Castel Ritaldi<\/strong> (Pg) la Locanda Rovicciano Ristorante Country House;<\/a><\/p>\n

\u2013 a Castiglione del Lago<\/strong> (Pg) il Ristorante L\u2019Acquario;<\/a><\/p>\n

\u2013 a Civitella del Lago \u2013 Baschi<\/strong> (Tr) il Ristorante Trippini;<\/a><\/p>\n

\u2013 a Corciano <\/strong>(Pg) l\u2019Osteria del Posto\u00a0 <\/a>e Meunier Champagne e Pizza<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Foligno <\/strong>(Pg) l\u2019Osteria Dodici Rondini,<\/a>\u00a0il ristorante Cucinaa<\/a>; <\/strong><\/p>\n

\u2013 a Magione <\/strong>(Pg) Evo Bistrot CM Centumbrie<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Montefalco <\/strong>(Pg) il Ristorante l\u2019Alchimista<\/a> ed il Ristorante Olevm<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Montone<\/strong> (Pg) Tipico Osteria dei Sensi & Locanda del Capitano<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Norcia <\/strong>(Pg) Ristorante Vespasia<\/a>,<\/p>\n

\u2013 a Panicale<\/strong> (Pg) l\u2019Albergo Ristorante Masolino<\/a> e Il Ristorante Il Rastrello<\/a>; <\/strong><\/p>\n

\u2013 a Perugia <\/strong>il Ristorante Il Moderno<\/a>, l\u2019Osteria a Priori<\/a>, il Bosco 131<\/a> (Fraz. Bosco), l\u2019Enoteca Gi\u00f2<\/a> e la gastro-vineria La Moglie Ubriaca<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Spello<\/strong> (Pg) E*tra Vergine Oleoteca<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Spoleto <\/strong>(Pg) la Trattoria Il Capanno<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Terni <\/strong>il Ristorante Nascostoposto<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Todi <\/strong>(Pg) il Ristorante Pane e Vino<\/a>;<\/p>\n

\u2013 a Umbertide<\/strong> (Pg) la Locanda di Nonna Gelsa<\/a> ed il Ristorante San Giorgio<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

I ristoranti \u201cambasciatori\u201d dell\u2019Olio dell\u2019Umbria saranno riconoscibili grazie alla vetrofania con la dicitura \u201cUmbrian #EVOOAmbassador\u201d <\/strong>sotto ad un cucchiaio contenente una brillante goccia d\u2019olio.<\/p>\n

Il primo incontro a cui gli chef aderenti al progetto sono stati chiamati a partecipare, si \u00e8 tenuto ad Assisi, presso il Bosco di San Francesco<\/strong>, tra gli ulivi dell’opera di Land Art dell’artista Michelangelo Pistoletto, \u201cIl Terzo Paradiso\u201d<\/strong>. \u00c8 proprio al centro dei 121 ulivi dell’opera di Pistoletto che \u00e8 stata scattata, <\/strong>dal fotografo Pierpaolo Metelli, la foto, con alcuni degli chef, che diventer\u00e0 l’immagine distintiva della campagna di comunicazione del progetto \u201cUmbrian Evoo Ambassador\u201d<\/strong> della Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria. Un’opera d’arte, Il Terzo Paradiso, che fa da palcoscenico agli chef, anch’essi “artisti”. Il progetto Umbria Evo Ambassador entrer\u00e0 nel vivo nei mesi di ottobre e novembre in occasione di Frantoi Aperti in Umbria ed a gennaio durante l’Anteprima della Dop Umbria, quando i ristoranti aderenti verranno coinvolti in iniziative di formazione, divulgazione e promozione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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