{"id":11513,"date":"2021-03-16T16:10:43","date_gmt":"2021-03-16T15:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/?p=11513"},"modified":"2021-03-17T13:42:55","modified_gmt":"2021-03-17T12:42:55","slug":"strada-dellolio-dop-umbria-cresce-la-proposta-per-oleoturismo-di-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stradaoliodopumbria.it\/en\/strada-dellolio-dop-umbria-cresce-la-proposta-per-oleoturismo-di-qualita\/","title":{"rendered":"Strada dell\u2019Olio Dop Umbria: cresce la proposta per oleoturismo di qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"

L\u2019Antico Frantoio Trampolini di Perugia e il Frantoio Cecci di Orvieto<\/strong>\u00a0entrano nel circuito di eccellenza della Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria<\/strong><\/p>\n

Altre due realt\u00e0 dove si pratica l\u2019oleoturismo in Umbria<\/strong><\/p>\n

Perugia, 16 marzo 2021 \u2013\u00a0Cresce la compagine associativa<\/strong>\u00a0della rete di eccellenza della\u00a0Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria<\/strong>, l\u2019associazione regionale che,\u00a0dal 2004, lavora per incentivare l\u2019oleoturismo in Umbria<\/strong>, con l\u2019ingresso del\u00a0Frantoio Cecci\u00a0<\/strong>di Monterubiaglio, a pochi chilometri da Orvieto nella provincia di Terni e\u00a0dell\u2019Antico Frantoio Trampolini<\/strong>\u00a0che si trova alle porte della citt\u00e0 di Perugia.<\/p>\n

La Strada dell\u2019Olio Dop Umbria<\/strong>, sta lavorando per la ripartenza post pandemia, ampliando la propria offerta oleoturistica, con una\u00a0campagna associativa rivolta alle sole realt\u00e0 produttive umbre di altissima qualit\u00e0<\/strong>. I primi due frantoi a rispondere a questa \u201cchiamata\u201d sono aziende rappresentative della qualit\u00e0 produttiva dei territori di Orvieto (Tr) e di Perugia:<\/p>\n

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\"\"<\/a>
Oleoteca dell’Antico Frantoio Cecci nel Castello di Monterubiaglio non distante da Orvieto<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n

il Frantoio Cecci\u00a0<\/strong>si trova nei pressi di Orvieto, ha una\u00a0<\/strong>storia che prosegue da quattro generazioni, vista la recente nascita di Carlotta, da cui ha preso nome l\u2019ultimo Olio e.v.o. Bio prodotto. La famiglia Cecci produce olio e.v.o di alta qualit\u00e0 grazie al\u00a0moderno frantoio a ciclo continuo\u00a0<\/strong>che si trova ad Allerona. Nonostante l\u2019investimento tecnologico la famiglia Cecci ha un forte legame con la tradizione tanto da mantenere ancora attivo,\u00a0nel castello di Monterubiaglio,<\/strong>\u00a0un antico frantoio tradizionale a presse\u00a0<\/strong>che rimane aperto solo tre settimane l\u2019anno per mostrate la molitura come era un tempo. Nell\u2019antico frantoio del castello c\u2019\u00e8\u00a0un\u2019oleoteca\u00a0\/sala degustazione dove vengono organizzati pranzi e degustazioni durante tutto l\u2019anno.<\/strong>\u00a0Una particolarit\u00e0 della produzione del frantoio Cecci\u00a0sono gli\u00a0oli monovarietali di cultivar frantoio, leccino e moraiolo<\/strong>, ottenuti grazie ad un sistema di\u00a0agricoltura di precisione<\/strong>, iniziato con il\u00a0censimento degli ulivi<\/strong>\u00a0negli uliveti di propriet\u00e0, che ha individuato\u00a0le differenti variet\u00e0 presenti, che oggi permette di avere una produzione che esalta le caratteristiche di ogni cultivar, grazie alla\u00a0raccolta e molitura scalare<\/strong>, a seconda del grado di maturazione delle differenti olive.<\/p>\n

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\"\"<\/a>
Antico Frantoio Trampolini Perugia<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n

L\u2019Antico Frantoio Trampolini\u00a0<\/strong>si trova da ben\u00a0800 anni<\/strong>, alle\u00a0porte della citt\u00e0 di Perugia,\u00a0<\/strong>nei pressi della\u00a0chiesa di San Bevignate, la pi\u00f9 grande chiesa templare d\u2019Europa<\/strong>. Il Frantoio, che per scelta della famiglia Trampolini non \u00e8 mai stato trasferito dal centro storico, si affaccia su un giardino\/oliveto con\u00a0ulivi secolari di variet\u00e0 dolce agogia piantati dai monaci benedettini dell\u2019Abbazia di San Pietro tra il 1500 e 1600<\/strong>. All\u2019interno, superato il suggestivo ingresso templare, lavora\u00a0un moderno frantoio di ultima generazione<\/strong>, che molisce circa 7000 quintali di olive ogni anno, producendo olio e.v.o. Bio, monocultivar Moraiolo, Dolce Agogia, Leccino, Frantoio, Nocellara e Peranzana. Accanto al frantoio, la grande\u00a0sala degustazioni<\/strong>\u00a0\u00e8 anche un\u00a0piccolo museo aziendale<\/strong>, con una raccolta di vecchie foto, arnesi e attrezzi, come antiche misure, orci, imbuti, vecchi fiscoli intrecciati a mano, che testimoniano il legame della famiglia Trampolini alla produzione di olio e.v.o. e alla coltura dell\u2019olivo.<\/p>\n

\u201cL\u2019emergenza connessa alla pandemia Covid-19 \u2013\u00a0spiega Paolo Morbidoni, Presidente della Strada dell\u2019Olio e.v.o. Dop Umbria<\/strong>\u00a0\u2013 \u00e8 un fatto che, al di l\u00e0 delle difficolt\u00e0 contingenti, ha rafforzato in tanti operatori la consapevolezza che il cambiamento in atto debba essere affrontato in maniera resiliente e attiva, investendo in prima persona sulla qualificazione dell\u2019offerta oleoturistica e rafforzando le reti di qualit\u00e0 che concorrono a promuovere l\u2019Umbria dell\u2019olio dentro e fuori i confini regionali. Per questo fa piacere che la\u00a0Strada dell\u2019olio<\/strong>\u00a0diventi\u00a0sempre pi\u00f9 inclusiva, ampliando sia la rete dei territori che quella delle aziende<\/strong>\u00a0che in questi anni hanno sviluppato processi di innovazione, di posizionamento su mercati qualificati e investimenti nelle attivit\u00e0 di accoglienza o di marketing nel settore dell\u2019oleoturismo. Soltanto\u00a0qualificando l\u2019accoglienza e strutturando un\u2019offerta oleoturistica trasversale<\/strong>\u00a0e di livello alto<\/strong>\u00a0\u2013 fruibile 365 giorni l\u2019anno \u2013 potremmo giocare la nostra partita, con un prodotto all\u2019altezza, in un mercato turistico maturo e sempre pi\u00f9 competitivo.\u201d<\/p>\n

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Ufficio Stampa: ADD Comunicazione\u00a0 \u2013 Agenzia di Comunicazione<\/strong><\/h5>\n
Michela Federici \u2013 Giornalista<\/em><\/h6>\n
Tel. 328 0079662<\/h6>\n
press.addcomunicazione@gmail.com<\/a>\u00a0\u2013\u00a0www.addcomunicazione.it<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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